5. Deutschsprachiger

Low Carb – LCHF Kongress in Europa

26. August / 27. August 2023 – Düsseldorf

15 TOP Referenten

Kontakt

Tel.: +49 (0) 211 1591 155
britta.wingartz@dvs-media.info

26. August und 27. August 2023

Radisson Blu Conference Hotel
Karl-Arnold-Platz 5
40474 Düsseldorf
Deutschland

Der Kongress startet in

Tag(e)

Stunde(n)

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Herzlich willkommen zum fünften deutschsprachigen Fachkongress von LCHF Deutschland – Low Carb – LCHF – Ketogene Ernährung.

Am 26. August und 27. August 2023 treffen sich namhafte Experten und Gesundheitsinteressierte zum Low Carb – LCHF Kongress in Düsseldorf.

Der Kongress ist eine attraktive Plattform für alle Low Carb – Ernährungsformen. Diese Ernährung stellt eine
wesentliche Voraussetzung dar, um mit Leichtigkeit gesund durchs Leben gehen zu können. Themen des Kongresses sind Immunsystem, Kindergesundheit, Psyche, Leistungsoptimierte Gesundheit, MCT-Öle, Multiple-Sklerose sowie Vitamin D.

Veranstalter sind LCHF Deutschland und die Expert Fachmedien GmbH.

Margret Ache und Iris Jansen

Änderungen und Ergänzungen vorbehalten

15 TOP Referenten

aus den Bereichen Medizin, Ernährung, Wissenschaft, Sport und Gesundheit

Dr. med. Toralf Becher, Ehekirchen

Facharzt für Radiologie

Dr. med. univ. Vilmos Fux / Frankfurt

Facharzt für Laboratoriumsmedizin, Ärztlicher Leiter von Biovis Diagnostik

Ulrike Gonder, Hünstetten

Diplom-Oecotrophologin

Christina Heidt, Münster

Ernährungswissenschaftlerin

Sara Joos, Stockach

Gesundheits- und Ernährungscoach

Prof. Dr. rer. hum. biol. Ulrike Kämmerer, Würzburg

Biologin

Christian Rummerskirch, Wien

Trainingsexperte und Fitnesscoach

Valentina Moling, Bruneck Italien

Gesundheits- und Ernährungscoach

Dr. Sabine Paul, Frankfurt

Molekular- und Evolutionsbiologin

Heike Schulz, Hachenburg

Gesundheits- und Ernährungscoach, Fachlehrerin für Kindergesundheit

Prof. Dr. med. Jörg Spitz, Schlangenbad

Facharzt für Nuklearmedizin, Vitamin-D-Experte

Dr. med. Michael Spitzbart

Arzt – Experte für Medizin, Gesundheit und Sport

Mag. Julia Tulipan MSc, Wien

Biologin und Ernährungswissenschaftlerin

Tina Vogel, Neu Aspach

Gesundheits- und Ernährungscoach, Wahls Protocol Health Practioner

Julia Gruber, Einsiedeln Schweiz

Ernährungscoach

Programm

Freitag, 25. August 2023 ab 18.00 Uhr Come together im Restaurantbereich.

Zeit zum Kennenlernen und Austausch der Kongressteilnehmer, Referenten und Aussteller.

Tag 1

Samstag, 26.08.2023

Zeitplan

08:30 – 9:20 Uhr
Registrierung, Begrüßungskaffee und Ausstellung

09:20 – 09:30 Uhr
Begrüßung – Julia Gruber

09:30 – 10:15 Uhr
Julia Tulipan: Immunsystem stärken – Wunderwaffe Eiweiß

10:15 – 11:00 Uhr
Dr. Sabine Paul: Würze für die Psyche, Effekte bioaktiver Substanzen

11:00 – 11:30 Uhr
Pause

11:30 – 12:15 Uhr
Ulrike Gonder: Mit Ketonen das Immunsystem (wieder) fit machen.

12:15 – 14:00 Uhr
Mittagspause und Ausstellung

14:00 – 14:45 Uhr
Prof. Dr. rer. hum. biol. Ulrike Kämmerer: Immunsystem Spike-Proteine

14:45 – 15:05 Uhr
Valentina Moling: Gesunde Kinder – Umfrage und Erfahrungen

15:05 – 15:20 Uhr
Interview: Heike Schulz und Sara Joos – Gesunde Kinder sind unsere Zukunft

15:20 – 16:00 Uhr
Kaffeepause und Ausstellung

16:00 – 16:45 Uhr
Christina Heidt: MCT-Fette und deren Einsatz in der (klinischen) Ernährung

16:45 – 17:30 Uhr
Christian Rumerskirch: Lifestyle-Anpassung – Mehr Gesundheit, Fitness und Lebensfreude

17:30 – 17:45 Uhr
Fragerunde – alle Referenten

17:45 – 19:00 Uhr
Come together und Ausstellung

18.00 – 19.30 Uhr
Workshop mit Dr. Sabine Paul (gebuchte Teilnehmer)

Dr. Sabine Paul

Gewürz-Workshop „Schnelle Glücksküche“

Wir erstellen im Handumdrehen zwei ganz besondere Gewürz-Mischungen, die die Glücks- und Urlaubsgefühle das ganze Jahr sprudeln lassen:

eine farbenfrohe Trockenmischung, die schnell zu Beilagen und Gemüse, in Saucen, Dips und beim Marinieren von Fleisch und Fisch für Pepp auf dem Teller und im Gehirn sorgt,
ein hocharomatisches Gewürzöl, das ohne lange Wartezeit sofort einsatzfähig ist und als Finish über Gemüse, als Kick in Salatsaucen und auch über Fleisch und Fisch geträufelt die innere Sonne aufgehen lässt – und viele Organe des Körpers so richtig in Schwung bringt.

Beide Gewürz-Mixe sind für die Sommerküche raffinierte Highlights – und stillen im Winterhalbjahr das Fernweh nach warmen Gefilden. Sie eignen sich auch als schnell erstellte Geschenke für Geburtstage und Partys.

Im Workshop:

Gemeinsames Erstellen der beiden Gewürz-Mixe
Spannende Infos und Tipps zu den verwendeten Gewürzen und Ölen
Kleine Kostprobe

Zum Mitnehmen:

Eine Portion Glücks-Trockenmischung – aus Premiumgewürzen
Eine Portion Glücks-Gewürzöl – mit besonders hochwertigen Ölen
Zugang zum E-Booklet mit allen Gewürzinfos, den Rezepten für beide Gewürz-Mixe und passenden Rezeptideen

Maximale Teilnehmerzahl: 27
Preis: Regulär EUR 69,00 – als LCHF-Kongress-Special für EUR 49,00

Dauer: ca. 1,5 Stunden
Zeit: Samstag 18:00 – 19:30 Uhr (nicht im Kongresspreis enthalten)

Die Workshopteilnahme können Sie bei der Anmeldung zusätzlich buchen.

Tag 2

Sonntag, 27.08.2023

Zeitplan

08:30 – 9:30 Uhr
Ausstellung und Anmoderation – Julia Gruber

09:30 – 11:00 Uhr
Dr. med. Michael Spitzbart: Leistungsoptimierung für Körper und Geist

11:00 – 11:30 Uhr
Pause

11:30 – 12:00 Uhr
Tina Vogel: Diagnose Multiple Sklerose – Chancen Nutzen

12:00 – 13:45 Uhr
Mittagspause und Ausstellung

13:45 -14.30 Uhr
Dr. med. univ. Vilmos Fux: Unser Immunsystem und Nutraceuticals – Ein kleiner Exkurs in die faszinierende Welt der Immunologie

14:30 -15.15 Uhr
Dr. med. Toralf Becher: Ketogene Ernährung bei Typ-1-Diabetes – geht das? Eine ärztliche Sichtweise

15:15 – 15:45 Uhr
Pause

15:45 – 16:30 Uhr
Prof. Dr. med. Jörg Spitz: Blick nicht zurück im Zorn, sondern nach vorn!

16:30 – 17:00 Uhr
Fragerunde, Ausklang

Änderungen vorbehalten

Anmeldung

Teilnehmergebühren inkl. Kongressjournal, zwei Low-Carb-Mittagessen und Pausengetränke, Low-Carb–Snacks sowie einer Tasche mit vielen weiteren Informationen.

Frühbucherpreis

buchbar bis zum 31.03.2023

€399,00

Teilnehmergebühren inkl. Kongressjournal, zwei Low-Carb-Mittagessen und Pausengetränke, Low-Carb–Snacks sowie einer Tasche mit vielen weiteren Informationen.

TICKET KAUFEN

Normalpreis

für Buchungen ab 01.04.2023

€449,00

Teilnehmergebühren inkl. Kongressjournal, zwei Low-Carb-Mittagessen und Pausengetränke, Low-Carb–Snacks sowie einer Tasche mit vielen weiteren Informationen.

TICKET KAUFEN

Begleitende Fachausstellung:

Sie sind an einem Ausstellungsstand interessiert und möchten Ihre Produkte präsentieren?

Folgende Ausstellungsmöglichkeiten stehen Ihnen zur Verfügung:

1 Tisch klein 120 cm x 60 cm EUR 1.000,00
1 Tisch mittel 180 cm x 60 cm EUR 1.250,00
1 Tisch groß 300 cm x 60 cm EUR 1.650,00

1 Tisch inkl. 2 Stühle und die Möglichkeit zur Platzierung einer Posterwand oder eines Roll-Ups.

Weitere Werbemöglichkeiten:

Platzierung eines Roll-UPs im Vortragsraum: EUR 150,00.

Ort

Radisson Blue Conference Hotel, Karl-Arnold-Platz 5, 40474 Düsseldorf
Bei der Hotelbuchung bitte „LCHF23“ angeben.

direkt zur Online-Buchung im Hotel

Dr. med Toralf Becher

Toralf Becher ist Facharzt für Radiologe und blickt auf 27 Jahre Berufserfahrung zurück.
Schon während seiner Arbeit im Zentralinstitut für Diabetes in Karlsburg entdeckte er seine Neugier für das Thema Diabetes.

Dr. Becher erhielt im Jahr 2016 selbst die Diagnose Typ-1-Diabetes ohne Restinsulin. Kurz darauf stieg er auf die ketogene Ernährung um und profitiert von ihrer positiven Auswirkung, was sein HbA1c-Wert von 4,9% bestätigt.

Seine Passion ist, allen Typ-1-Diabetikern von den Möglichkeiten der Keto-Ernährung zu berichten, damit diese den Komplikationen dieser Autoimmunerkrankung entgehen können.

Vortragsthema:

Ketogene Ernährung bei Typ-1-Diabetes - geht das? Eine ärztliche Sichtweise.

Dr. med. univ. Vilmos Fux / Frankfurt

Dr. med. univ. Vilmos Fux, Facharzt für Laboratoriumsmedizin. Ärztlicher Leiter der Biovis Diagnostik MVZ GmbH. Vilmos Fux ist von der Alpenrepublik Österreich nach Deutschland übersiedelt und arbeitet nun hauptberuflich in der diagnostischen funktionellen Medizin, mit Schwerpunkten in der Lebensmittelintoleranz- und Stuhldiagnostik, mitochondrialen Medizin und der Immunologie. "Prävention ist besser als Therapie" ist seine Divise. Nur über eine ganzheitliche Stufendiagnostik können mögliche Ursachen für Beschwerden identifiziert werden, die dann individuelle Therapiekonzepte erfordern.

Vortragsthema:

Unser Immunsystem und Nutraceuticals - Ein kleiner Exkurs in die faszinierende Welt der Immunologie.

Unser Immunsystem schützt uns vor schädlichen Einflüssen und beinhaltet einerseits Verteidigungslinien gegen die meisten Mikroben sowie Selbstregulationsmechanismen, um uns vor Autoimmunität zu schützen. Doch welche Verteidigungsmöglichkeiten besitzt unser Immunsystem, mit welchen Labortests lässt sich die „Fitness“ von unserem Immunsystem überprüfen und welche Rolle spielen gerade natürliche Killerzellen dabei? Darüber hinaus wirken Nutraceuticals (Nährstoffe für unser Immunsystem) über komplexe molekulare Mechanismen, indem sie oxidative Schäden reduzieren, die Antigenpräsentation und die Differenzierung und Proliferation von regulatorischen T-Zellen beeinflussen und die Differenzierung von Lymphozyten und die Produktion entzündungsfördernder Zytokine modulieren.

Dipl. oec. troph. Ulrike Gonder, Hünstetten

Diplom Oecotrophologin, Freie Wissenschaftsjournalistin, Referentin, Autorin, Nutrition-Slammerin und Keto-Expertin aus Überzeugung, Leidenschaft und Liebe zum Fett

Ulrike Gonder hat sich schon lange einen Namen im Bereich low-carb, keto und gesunde Fette gemacht. Sie gehörte zu den ersten Ernährungsexpertinnen in Deutschland, die erkannten, dass die fettarme Kost für viele Menschen unserer Zeit ein Irrweg ist. Davon erzählt sie in ihren Vorträgen und Seminaren, in Fach- und Publikumsartikeln und in ihren Büchern wie „Fett!“, „Mehr Fett!“, „Kokosöl (nicht nur) fürs Hirn“, „Essen! Nicht! Vergessen!“, „Keto, richtig gesund“ oder „Der Keto-Kompass“, ihr Fachbuch rund um die ketogene Ernährung, zu dem es inzwischen auch ein „Der Keto-Kompass - Das Kochbuch“ gibt.

Mit Begeisterung liest sie wissenschaftliche Studien und Bücher – alte wie neue – und freut sich sehr, ihre Erkenntnisse interessierten Menschen mitteilen zu können, um sie zu einer besseren und gesünderen Lebensweise zu motivieren. Sie bezeichnet sich selbst als „Erklär-Bär“, bleibt dabei aber undogmatisch, humorvoll und stets bereit, von anderen zu lernen. Und natürlich liebt sie gutes Essen.

Ulrike Gonder ist Dozentin an der LCHF Deutschland Akademie. Informieren Sie sich gerne am LCHF Deutschland-Stand über ihre Angebote zum Kurs „Fettes Wissen“ und über die Ausbildung zum Lipid-Coach.

Vortragsthema:

Mit Ketonen das Immunsystem (wieder) fit machen.

Spätestens seit Corona ist das Immunsystem in aller Munde - zumindest sollte es so sein. Denn unsere körpereigene Abwehr fit zu halten, ist lebenswichtig, nicht nur in Zeiten vermehrter Atemwegserkrankungen. Neben verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen haben sich auch die Ketone als „Fitmacher“ fürs Immunsystem erwiesen. Sie greifen an entscheidender Stelle ein, helfen dabei, überschießende Entzündungen zu reduzieren und die Immunzellen optimal mit Energie zu versorgen. Und dafür scheinen schon kurze Keto-Phasen von wenigen Wochen auszureichen.

Dipl. oec. troph. Ulrike Gonder – Taunusblick 21 - 65110 Hünstetten

Fon +49 - 6126 - 95 17 95, Mobil +49 - 178 - 57 22 910

mail@ugonder.de – Blog www.ugonder.de – Home https://ulrikegonder.de

Christina Heidt

Ernährungswissenschaftlerin

Direkt nach Abschluss des Studiums der Ernährungswissenschaften an der Justus-Liebig-Universität in Gießen arbeitete Christina Heidt im Bereich Diabetes und klinische Forschung.

In den letzten 17 Jahren erweiterte Christina Heidt ihre Tätigkeitsfelder und arbeitete in den Bereichen angeborene Stoffwechselerkrankungen, chronische Niereninsuffizienz und ketogene Diäten bei Kindern und Erwachsenen mit refraktärer Epilepsie.

Für ihre Doktorarbeit über MCT Stoffwechsel forscht sie derzeit an der Westfälischen Wilhelms-Universität (WWU) Münster.

cheidt@uni-muenster.de

Vortragsthema:

MCT-Fette und deren Einsatz in der (klinischen) Ernährung

Merken

Sara Joos, Stockach

Gesundheits- und Ernährungscoach

Sara Joos wohnt ganz im Süden von Deutschland, in der Nähe vom Bodensee.

Sie ist Mama von 3 Kindern und seit 15 Jahren mit ihrem Mann verheiratet. Schon immer war sie sehr an gesunder Ernährung interessiert. Jedoch waren die Vorgaben oft so widersprüchlich, dass es ihr immer schwergefiel, den richtigen Weg zu finden.

Die LCHF-Ernährung durfte sie kennenlernen, als sie nach drei Schwangerschaften ihre Figur wieder in den Griff bekommen wollte. Schnell hatte sie erkannt, wie gut diese Form der Ernährung für sie ist. Daher wollte sie sich weiterbilden, damit sie auch anderen auf ihrem Weg helfen kann.

Mittlerweile hat Sara Joos ihre Ausbildung als Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb, LCHF und Keto Lifestyle bei der LCHF-Deutschland Akademie abgeschlossen. Dieses wertvolle, erworbene Wissen möchte sie weitergeben und noch erweitern. Daher befindet sie sich jetzt in der Ausbildung zum Vitamin-D-Coach.

Besonders liegt ihr die Kinder- und Familienernährung am Herzen. Sara Joos möchte Familien helfen, dass sie zu einer gesunden, ausgeglichenen und nährstoffreichen Ernährung finden. Sie möchte ihnen Wege zeigen, wie es trotz einem stressigen Alltag und viel Gegenwind im Umfeld möglich ist, seinen Weg zu verfolgen.

Zusammen mit Heike Schulz arbeitet sie an einem Kinder- und Familienkurs, einem Herzensprojekt, das auf dem Kongress vorgestellt wird.

Kontaktdaten:

Sara Joos
Gesundheits und Ernährungscoach
Low Carb – LCHF - Keto Lifestyle
78333 Stockach
Mobil 0172 - 972 88 78
Instagram @essenzzauber

Prof. Dr. rer. hum. Biol. Ulrike Kämmerer

Frau Prof. Dr. rer. hum. biol. Ulrike Kämmerer arbeitet als Biologin in der Universitätsklinik Würzburg. Sie beschäftigt sich schon seit Jahren mit dem Thema Krebs und Ernährung. Ihr Spezialgebiet ist die ketogene Ernährung bei Krebspatienten. Sie ist Buchautorin und Referentin, auch schult sie Ärzte.

Das Buch „Krebszellen lieben Zucker – Patienten brauchen Fett“ liefert Fakten und Hintergründe, die zeigen, warum die ketogene Ernährung bei Krebs und anderen Krankheiten hilfreich sein kann.

Vortragsthema:

Immunsystem – Spike-Proteine

Christian Rumerskirch, Wien

Experte für differernziertes Krafttraining und Trainingsanalyse

Christian Rumerskirch, der sich selbst seit vielen Jahren ketogen ernährt, gibt Einblicke in (s)ein sinnvolles Krafttraining! Seine These: Low-Carb ist KEIN Hindernis, Muskulatur aufzubauen, sinnvoll Fett zu verbrennen und so eine erfolgreiche Body-Re-Composition zu erreichen. Fragen wie, „Worauf muss ich achten, wenn ich mit Krafttraining beginne?“ oder „Was ist sinnvoller - Training in einem Fitnessstudio oder zu Hause?“ All das und noch vieles mehr ist Inhalt dieser Reise in den Bereich Krafttraining trotz oder mit Keto!

Christian Rumerskirch, der sich selbst seit ca. 8 Jahren ketogen ernährt, ist Trainingsexperte für differenziertes, zielorientiertes Krafttraining und Vollblutsportler seit seiner Jugend.

Nach einem schweren Motorradunfall 1998, der seinen Körper strukturell in 2 Hälften teilte, beschäftigt er sich tiefgehend mit den Möglichkeiten hochintensiver Gewichtseinleitung in den menschlichen Körper, mit unterschiedlichsten Widerständen, zur Stabilisierung und Entlastung verletzungsanfälliger Strukturen und Gelenke im menschlichen Körper.

Mit den Schwerpunkten Rückengesundheit sowie Weightmanagement leitet er derzeit das Trainer-/Betreuungsteam in einem Gesundheitszentrum in Tulln, hält Seminare in den Bereichen ketogene Ernährung und Trainings- u. Belastungsoptimierung im Krafttraining, leitet Kleingruppenausbildungen u.a. in den Bereichen Krafttraining, Schulter- u. Rückengesundheit sowie Core- und Kettlebelltraining und arbeitet als Ernährungs- u. Personalcoach im In- und Ausland.

„Ist der Aufbau fettfreier Muskelmasse mit einer ketogenen Ernährungsform möglich?“

In seinem Vortrag geht Christian Rumerskirch gezielt auf sämtliche Variablen ein, die notwendig sind, um Muskulatur aufzubauen. Entgegen der Meinung vieler Researcher, die nach wie vor die Notwendigkeit der Kohlenhydrate sehen, stellt Christian Rumerskirch Hypothesen auf, die auf seiner lang jährigen Erfahrung, seinem eigenen Training, sowie der Beobachtung und der Arbeit mit seinen Klienten beruhen.

Der Wunsch vieler Personen, die sich mit Training zur Steigerung der körperlichen Leistungsfähigkeit, zur Verbesserung der Lebensqualität oder zum Fettabbau beschäftigen, führt ´am Ende des Tages´ oftmals zu ein und dem selben Ziel – eine Veränderung der Körperzusammensetzung von Fettmasse zu fettfreier Masse. Christian Rumerskirch räumt unter anderem mit dem ´Mythos`, der nach wie vor in vielen Medien anzutreffen ist, auf, dass die lowcarb- oder ketogene Ernährungsform allein der Schlüssel zum Abnehmen ist, und zeigt, was tatsächlich notwendig ist, um das überschüssige Körperfett sinnvoll los zu werden.

Ein Vortrag von einem Praktiker, der sich selbst seit vielen Jahren ketogen ernährt und der es sich zum Ziel gesetzt hat, die LCHF/ketogene Ernährungsform auch im Krafttraining als überlegenswerte und sinnvolle Alternative bekannt zu machen.

Vortagsthema:

Lifestyle-Anpassung - Mehr Gesundheit, Fitness und Lebensfreude

Valentina Moling

Gesundheits- und Ernährungscoach

Durch die Krebserkrankung ihres Vaters im Jahre 2010, wurde ihr bewusst, wie wichtig gesunde Ernährung ist und hat deshalb angefangen, sich intensiv damit zu beschäftigen.

Seit 2016 bietet sie Workshops zum Thema Low Carb, Paleo und zuckerfreie Ernährung für Erwachsene und Kinder u.a. in Schulen und Kindergärten in Südtirol an.

2017 hat Valentina Moling ihre Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach – Low Carb – LCHF – Paleo – Keto Lifestyle an der LCHF Deutschland Akademie erfolgreich abgeschlossen.

Sie entwickelt seit vielen Jahren leidenschaftlich gerne neue Rezepte und Produkte für verschiedene Ernährungsbedürfnisse und da sie Mutter von zwei kleinen Töchtern ist, liegt ihr gesunde Ernährung bei Kindern besonders am Herzen. So ist auch 2022 ihr erstes Buch "Gesunde Naschereien für Kinder" entstanden.

Ihr Motto ist: Gesunde Ernährung muss Spaß machen und nicht auf Verzichte und Verbote basieren.

Vortragsthema:

Low Carb bei Kindern – Umfrage und Erfahrungen

Kontakt:

Moling Valentina
39030 Pfalzen (BZ) Südtirol Italien
Tel: +39 366 5762259
info@feelgood.bio
www.feelgood.bio
Facebook: Feelgood - Valentina
Instagram: feelgood_valentina

Dr. Sabine Paul, Frankfurt

Dr. Sabine Paul ist Molekular- und Evolutionsbiologin, spezialisiert auf gehirngerechte Ernährung und natürliche Stressresistenz. Sie leitet das Institut für Evolutionäre Gesundheit in Frankfurt a.M., ist mehrfache Sachbuchautorin, Online- und Live-Referentin und führt Fachfortbildungen u.a. zu Schlaf und Stress durch.
Im Mittelpunkt steht bei ihr die Interaktion von Nahrung, Nerven-, Hormon- und Immunsystem. Ihre besondere Leidenschaft ist die Wirkung sekundärer Pflanzenstoffe aus Gewürzen – und die praktische Umsetzung brandaktueller Forschung in den Alltag.
Ihr Motto: Wecke mit Genuss, was von Natur aus in dir steckt.

Vortragsthema:

Würze für die Psyche: Effekte bioaktiver Substanzen

Wie kommt das Glück ins Gehirn? – An unserem Gehirn- und Gemütszustand sind bioaktive Substanzen maßgeblich beteiligt. Sie stecken vor allem in Kräutern und Gewürzen. Durch geschickte Kombination mit einigen Nahrungsmitteln beflügeln sie die Psyche. Dr. Sabine Paul nimmt Sie mit auf eine kulinarische und wissenschaftliche Reise durch Gewürzschrank und Gehirn – und klärt dabei auch, warum das „Bauchhirn“ manchmal in Stimmung und Wohlbefinden hineinfunkt und mit welcher besonderen Würze Sie optimale Gehirnwellen auslösen.

Heike Schulz

Gesundheits- und Ernährungscoach, Fachlehrerin für Kindergesundheit

Seit einer schweren Krankheit setzt sich die gebürtige Aachenerin und Zweifach-Mama intensiv mit Gesundheit auseinander. Über verschiedene Low Carb-Ernährungsformen ist sie schrittweise zu LCHF gekommen. Heute lebt sie im Westerwald und ist fasziniert von Themen rund um körper- und gesundheitsgerechte Ernährungsformen.

Sie bekommt nicht genug von Fachbüchern und mag es, ständig weiter zu lernen und neues Wissen aufzunehmen. Dies veranlasste sie auch die Ausbildung zum Ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoach an der LCHF Deutschland Akademie und den Fachlehrer für Kindergesundheit zu absolvieren.

Seitdem unterstützt Heike die LCHF Deutschland als Stellvertretung der Geschäftsführung und beim Audio-Programm „Mit Leichtigkeit gesund durchs Leben“. Sie schreibt Artikel und Rezepte für die Website und den Newsletter.

Heike ist bei der LCHF Deutschland Akademie Mitglied des Dozenten-Teams und begleitet während der Praxis- und Prüfungstage künftige Coaches und betreut einen Teil der Lehrbriefe.

Zusammen mit Sara Joos arbeitet sie an einem Kinder- und Familienkurs, einem Herzensprojekt, das auf dem Kongress vorgestellt wird.

Kontakt:
Telefon: 0160 6097711
Mail: heike.schulz76@web.de
Instagram: https://www.instagram.com/kinderleicht_lowcarb

Prof. Dr. med Jörg Spitz, Schlangenbad

1979-2004 Leitender Arzt für Nuklearmedizin am Städtischen Klinikum (HSK) in Wiesbaden mit apl. Professur an der JoGu Universität in Mainz seit 1997.
2004/2005 Weiterbildung in Ernährungsmedizin und Präventionsmedizin als Beginn einer neuen „Karriere“, deren Ziel die Entwicklung und Umsetzung praktikabler Präventions-Maßnahmen im Rahmen eines Konzeptes zur ganzheitlichen Gesundheitsvorsorge zum Ausgleich des „Natur-Defizit-Effektes“ ist. Zur Förderung dieses Zieles wurden weitere Projekte entwickelt und umgesetzt.
2007 – 2011 Herausgabe von mehreren Büchern über Vitamin D und Beginn einer deutschlandweiten Seminar- und Vortragstätigkeit sowie Durchführung fachübergreifender Konferenzen über „Vitamin D“.
2009 Gründung der gemeinnützigen „Deutschen Stiftung für Gesundheitsinformation und Prävention“ (www.dsgip.de) und Entwicklung der ganzheitlichen "Spitzen-Prävention".
2013/14 Entwicklung und Aufbau von Informationsportalen für Patienten mit Multipler Sklerose (www.lsms.info und www.lifesms.wordpress.com).
2014 Gründung der „Akademie für menschliche Medizin und evolutionäre Gesundheit GmbH“ (www.spitzen-praevention.de) und jährliche Veranstaltung des „ Kongresses für menschliche Medizin“ an der Universität Frankfurt.
2015/16 Konzeptentwicklung „Betriebliches Gesundheitsmanagement“ (BGM) und „Regionales Gesundheitsmanagement“ (RGM).

Online-Ausbildung zum Vitamin-D-Coach
In dieser Ausbildung lernen Sie fundiertes Wissen über die neuesten Erkenntnisse zur Wirkung von Vitamin D, wie Vitamin D vor Krankheiten schützt und wie ein Vitamin-D-Mangel verhindert, bzw. therapiert werden kann.
Die Ausbildung beginnt monatlich.
Verantwortliche für die Ausbildung: Prof. Dr. med. Jörg Spitz, Margret Ache und Nicole Kreft.

Informieren Sie sich gerne über die Ausbildung zum „Zertifizierten Vitamin-D-Coach“ am Stand der LCHF DEUTSCHLAND Akademie im Foyer oder unter https://lchf-deutschland.de/aus-und-weiterbildungen/vitamin-d-coach-2/

Vortragsthema:

Blick nicht zurück im Zorn, sondern nach vorn!
Überlegungen zur Überwindung der Gesundheitsmisere in Deutschland

War die allgemeine Gesundheitssituation in Deutschland bereits vor der Pandemie mehr als kritisch, hat der Umgang mit der Pandemie diese Misere nochmals massiv vergrößert.

Die Diskrepanz zwischen den Sonntagsreden der Politik und dem Geschehen im Alltag könnte größer nicht sein: 90 % der Menschen in unserem Land sterben an und mit einer chronischen Krankheit (NCD), die nach übereinstimmendem Forschungsstand auf eine nicht mehr artgerechte Lebensweise in einer nicht mehr artgerechten Umwelt zurückzuführen und damit kausal anzugehen sind.

Entsprechend besteht unter den Experten ebenfalls Einigkeit in Bezug auf den Maßnahmenkatalogs zur Prävention und Therapie dieser Erkrankungen. Was fehlt ist der Wille zur Umsetzung in der Politik bzw. eine Institution in der Bürgerschaft, die nicht länger auf den Staat baut, sondern die Lösung der anstehenden Probleme selbst erarbeitet und umsetzt .

Der Name einer solchen Institution ist dabei von nachrangiger Bedeutung. Entscheidend ist die Beteiligung möglichst vieler Bürger und aller Settings der Gesellschaft an dieser „Gesundheit-Lobby" sowie die konsequente Umsetzung des neuen Gesundheitswissens im Rahmen einer neuen Gesundheitskultur.

Der Vortrag stellt das von mir entwickelte Konzept eines „Hauses der hellen Köpfe mit Herz und Verstand“ als Katalysator für eine solche neue Gesundheitskultur vor.

Dr. med. Michael Spitzbart

Dr. med. Michael Spitzbart, Jahrgang 1957. Nach dem Medizinstudium in
den USA und an verschiedenen deutschen Universitäten erfolgte nach längererchirurgischer Tätigkeit die Ausbildung im Fachgebiet Urologie am Klinikum Nürnberg.Er ist spezialisiert auf Akupunktur (insbesondere zur Nikotinentwöhnung) sowie aufpräventive und orthomolekulare Medizin und leitet heute die erste Praxis Deutschlands für Gesunde.

Dr. Spitzbart zählt zu den bekanntesten Gesundheitsexperten Europas und ist ein international gefragter Referent zum Thema Stressbewältigung im Management. Er blickt auf weit über 1000 Vorträge auf Kongressen, Fachtagungen und Symposien zurück. Renommierte Firmen binden ihn bei Fragen des Gesundheitsmanagements und der Mitarbeitermotivation ein.

Schon als Stationsarzt gründete er ein Lehrinstitut für präventive Medizin und biologische Leistungsmaximierung. Nach seiner neuen, ganzheitlichen Methode verbessert er die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit von Kopfarbeitern und Führungskräften im In- und Ausland.

Für sein Sachbuch „Fit Forever – 3 Säulen für Ihre Leistungsfähigkeit“ erhielt Dr. Spitzbart vom Weltverband der Schriftsteller den „Oscar der Buchbranche“, den Europapreis für Literatur 2004. 2005 erschien sein fünftes Buch „Leben Sie Ihr Glück“.

Vortragsthema:

Leistungsoptimierung für Körper und Geist

Eine Zusammenfassung aus den wichtigsten Punkten:

Bodyprofile

Sie erfahren, welche Bedeutung Ihre Blutwerte für Ihr Leben haben, und lernen Strategien kennen, sich in kürzester Zeit in Bestform zu bringen.

Energy-Food

Sie erkennen, was Sie essen sollten, um zu den Gewinnern zu gehören, um wertvolle Glückshormone durch Ernährung zu stimulieren und hellwach, kreativ und angriffslustig vom Tisch aufzustehen.

Bewegung

Sie lernen die effektivste Bewegung als Ausgleich zu Ihrem Alltagsleben kennen. Sie gewinnen neue Energie und sparen wertvolle Zeit. Sie werden sehr schnell gefährliches Fett verbrennen und nicht mehr an der Gefäßwand ablagern. Sie lernen, wie und warum Ihnen Zivilisationskrankheiten wie Herzinfarkt oder Gefäßverkalkung von nun an kaum mehr gefährlich werden können.

Charisma

Sie lernen die effektivsten Entspannungstechniken kennen und anwenden. Im Handumdrehen setzen Sie die Kraft des Unterbewusstseins im Alltag ein, um Ihre Ziele ohne Anstrengung zu erreichen.

Mag. Julia Tulipan MSc. klinische Ernährungsmedizin, Wien/Österreich

Mag. Biologie, Coach für evolutionäre Gesundheit und ketogene Ernährung

Mag. Julia Tulipan ist Biologin und Ernährungswissenschaftlerin, Bloggerin, Autorin, Sprecherin, Unternehmerin und Wissenschafts-Nerd.

Während ihrer späten 20er Jahre erlebte sie schwere gesundheitliche Probleme wie Rückenschmerzen, Depressionen, Gewichtszunahme und Schlafstörungen, obwohl sie alles nach Vorschrift tat. Als Julia 30 Jahre alt wurde, hatte sie ein neues Tief erreicht. Das war der Wendepunkt auf ihrer Gesundheitsreise. Diesmal beschloss sie, tiefer in die ursprüngliche Wissenschaft einzutauchen. Dies veranlasste sie, die allgemeinen Ernährungsrichtlinien in Frage zu stellen und auf dem Weg dorthin ihre Gesundheit zurückzugewinnen.

In den letzten Jahren hat sich Julia zurückgekämpft und sagt über sich selbst, dass sie heute so gesund ist, wie noch nie zuvor.

Als Coach hilft sie jetzt anderen auf ihrem Weg zu Gesundheit und Wohlbefinden. Sie unterstützt leistungsstarke Menschen dabei, ihr Potenzial zu entfalten. Schreibt einen der beliebtesten deutschen Blogs über den Low-Carb- und Keto-Lebensstil. Zusammen mit ihrer lieben Kollegin Daniela Pfeifer und der LCHF Deutschland Akademie haben sie die erste zertifizierte Ausbildung zum Keto-Coach entwickelt.

Sie ist Gründungsmitglied des Ess-Wissen Club für Praktiker (EWiP), einer Mitgliederplattform für Gesundheitsfachleute, Coaches, Krankenschwestern und Ärzte.

Neben ihren unternehmerischen Bestrebungen ist sie im Herzen Wissenschaftlerin.

Website: https://juliatulipan.com/

Vortragsthema:

Eiweiß - der vergessene Nährstoff und seine Rolle für optimale Gesundheit

Tina Vogel

Die Diagnose Multiple Sklerose hat in Tina einen „Schub“ im mehrfachen Sinne ausgelöst: nämlich auch einen „guten Schub“, durch welchen ihr bewusst wurde, was sie selbst alles in der Hand hat, um ihren Gesundheitsverlauf positiv zu unterstützen.

Nach ihrer Ausbildung durch die LCHF Deutschland Akademie zum Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb – LCHF – Keto Lifestyle, Stress- und Lipidcoach, ließ sie sich zusätzlich von der renommierten US-amerikanischen Ärztin und Forscherin Dr. Terry Wahls zum Wahls Protocol® Health Practitioner fortbilden und zertifizieren.

Speziell im Hinblick auf Autoimmunerkrankungen begleitet sie nun andere Betroffene auf ihrem Weg zu einem gesünderen Lebensstil und bietet hierfür den einzigen deutschsprachigen Wahls Protocol® Online-Kurs an.

Zu ihrer ganzheitlichen Betrachtungsweise gehört ein ebenso sauberes und schadstoffarmes Umfeld. Es verwundert deshalb wenig, dass sie ätherische Öle und damit angereicherte Produkte als elementaren Bestandteil nutzt, um körperliche und emotionale Balance und Wohlbefinden zu erreichen und somit ihr Angebot damit vervollständigt.

Als Teil des Dozenten Teams der LCHF Deutschland Akademie finden Sie Tina Vogel, während der Kongresstage am LCHF Deutschland-Stand, wo Sie sich über die jeweiligen Angebote informieren können.

Kontakt:

Telefon: 0152 31980205

Mail: info@tinavogel.com

Website: https://tinavogel.com/

Facebook: https://www.facebook.com/tina.vogel.50

Instagram: https://www.instagram.com/modernhippieness/

Julia Gruber

Julia Gruber ist Ernährungs-Coach und Darmexpertin. Sie hat zusammen mit ihrem Mann Roman über 15 Jahre eine Coaching-Praxis für Darmgesundheit geführt. Die beiden haben zusammen über 2.000 Menschen auf ihrem Weg zu mehr Gesundheit und Lebensfreude begleiten dürfen.

Julias Podcast “Darmglück” gehört mit fast einer halben Million Downloads zu den führenden Podcasts über Darmgesundheit im deutschsprachigen Raum.

Mittlerweile konzentrieren sich Roman und Julia ausschließlich auf den Aufbau der Arktis BioPharma Schweiz AG, eine Firma für hochwertige Nahrungsergänzungsmittel für Darmgesundheit, wie Probiotika, Präbiotika und ausgesuchte Nährstoffe. Ihr Wissen geben sie über den Blog und Podcast weiter und sie bieten den Lehrgang “Fachberater:in für Mikrobiom und Metabolom” für Menschen aus einem Gesundheitsberuf an.

https://www.arktisbiopharma.ch

https://www.arktisbiopharma.ch/blog

https://www.arktisbiopharma.ch/podcast

Moderation